71/100 Пряные ребрышки с кориандром

Простой и ароматный рецепт, возни всего ничего, а результат отличный!

Источник рецепта: ПРЯНЫЕ СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ К ПИВУ

Потребуется:

• 1 кг свиных ребрышек
• 0,5 ч.л. кориандра
• 0,5 ч.л. чёрного перца
• 0,5 ч.л. сушёного чили (растёртый вместе с семенами)
• 1 щепотка ягод можевельника (я не брала)
• 0,5 ч.л. сушеного озмарина
• 2 ч.л. соли (в идеале - морской, но я брала обычную)
• 2 ст.л. оливкового масла (у меня подсолнечное с оливковым)

Приготовление:

Ребрышки режем вдоль, перец чили растираем вместе с семенами. Все специи (кроме соли) перемешиваем между собой и смешиваем с маслом. Натираем ребрышки солью и смазываем маслом со специями.

Греем духовку до 180 градусов. Противень застилаем фольгой, выкладываем ребрышки в 1 ряд и запекаем минут 30.