87/100 Бисквит с орехами и сухофруктами

Очень-очень простой рецепт, мне нужно было что-то приготовить пришедшим друзьям, при этом используя то, что есть в холодильнике. Не разочаровалась, можно повторять.
Пока теплый, кажется, что не очень пропечен, но когда остывает - все отлично.

Источник рецепта: БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

Потребуется

• 100 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 3 яйца
• 300 г муки
• 1 пачка разрыхлителя
• 1 пачка ванилина
• 200 мл молока
• 100 г орехов по вкусу
• 100 г сухофруктов (у меня был изюм темный и светлый и чернослив всего 150 г)
• 100 г цукатов (у меня 50 г, домашних апельсиновых страшно ароматных и вкусных)
• 1 ст.л. сахарной пудры для посыпки

Приготовление

Растапливаем сливочное масло, добавляем сахар и взбиваем.

Добавляем яйца и еще раз взбиваем.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, опять взбиваем

Добавляем молоко и взбиваем еще раз.

Орехи рубим (довольно крупно), крупные сухофрукты режем, цукаты рубим до размера изюма примерно.

Добавляем орехи, сухофрукты и цукаты в тесто, тщательно перемешиваем.

Форму смазываем маслом, духовку разогреваем до 200 градусов. Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 40-45 минут, проверяем зубочисткой.

Вынимаем бисквит из формы и даем остыть, посыпаем сахарной пудрой и подаем.